電気フライヤーの使い方とおすすめ3選！初心者でも簡単にプロの揚げ物ができる方法

電気フライヤーの使い方をマスターすれば、初心者でも簡単にプロのような揚げ物が作れます。この記事では、電気フライヤーの基本的な使い方や揚げ物のコツ、おすすめの電気フライヤー3選をご紹介します。揚げ物が苦手な方でも、これを読めば自信を持って調理できるようになります！

導入

電気フライヤーは、最近多くの家庭で人気を集めている調理家電です。簡単に温度調整ができ、揚げ物を失敗しにくいことが魅力です。しかし、正しい使い方を知らないと、揚げ物が上手に仕上がらないことも。この記事では、電気フライヤーの使い方を詳しく解説し、初心者でもプロのような揚げ物を楽しむためのコツや、特におすすめの電気フライヤーを3つご紹介します。

電気フライヤーの基本的な使い方

電気フライヤーは非常にシンプルな構造であり、特別な技術を必要とせずに美味しい揚げ物を作ることができます。基本的な使い方の手順を確認しましょう。

準備

• 電気フライヤーの組み立て：最初に、フライヤーのすべての部品を正しく組み立てます。油受けトレイや蓋、カゴなどがある場合は、これらがしっかりセットされていることを確認してください。
• 油の選び方：調理に適した油を選びます。一般的には、揚げ物にはキャノーラ油やピーナッツ油が使用されることが多いです。
• 油の量と温度設定：電気フライヤーの使い方で重要なのは、適切な量の油を使用し、指定された温度に設定することです。油が少なすぎると均等に揚げられず、多すぎると安全性に影響します。適切な油の量を確認したら、温度を設定し、加熱します。

揚げる工程

• 食材の準備：揚げる食材に衣をつける準備をします。衣が均等に付いているか、そして過剰な水分が含まれていないか確認することで、油跳ねを防ぎます。
• 温度の確認：油が設定した温度に達したら、食材を投入します。温度が低すぎると食材が油を吸収しやすくなり、カリッと揚がらないので、電気フライヤーの使い方として、適切な温度管理が非常に重要です。
• 揚げ時間の目安：食材によって揚げ時間が異なりますが、一般的には約3～5分でカリッと揚がります。フライヤーの蓋を閉じることで、温度の安定を図りましょう。

仕上げと片付け

• 油切り：揚げ物が終わったら、電気フライヤーのバスケットを持ち上げて油をしっかり切ります。このステップで、食材が油っぽくならないようにします。
• 電気フライヤーの掃除：使用後は、フライヤーの内部や油受けトレイを清掃します。油を再利用する場合は、フィルターで濾して保存するのが良いでしょう。

電気フライヤーを使う際の注意点

温度管理

電気フライヤーの正しい使い方には、温度管理が不可欠です。揚げ物の温度が低いと、食材が油を吸いすぎてしまい、高すぎると焦げてしまいます。揚げ物専用の温度計が付いている電気フライヤーも多いので、それを活用しましょう

安全な使い方

電気フライヤーを使用する際は、安全対策をしっかり行いましょう。揚げている間はフライヤーから目を離さないことや、過剰に油を入れすぎないことが重要です。また、フライヤー周辺に可燃物を置かないようにしましょう。

食材の選び方

冷凍食品や水分が多い食材を使用する場合、油が跳ねやすく危険です。しっかり水気を切り、揚げる前に温度が適切であることを確認することで、問題を回避できます。

おすすめのレシピ

定番の揚げ物

• フライドポテト：ジャガイモを細切りにし、適温でカリッと揚げます。
• 唐揚げ：鶏肉に下味をつけ、衣をまぶして揚げます。

変わり種レシピ

• デザートフライ：バナナやリンゴを衣にくぐらせ、サクサクに揚げます。
• チーズスティック：チーズをパン粉で包み、揚げてとろける美味しさに。

健康志向のレシピ

• エアフライドチキン：少量の油で鶏肉を揚げ、カロリーを抑えたヘルシーな一品。
• 野菜の天ぷら：新鮮な野菜を軽く衣をつけて揚げ、栄養価をキープ。

人気の電気フライヤーの紹介

山善 電気フライヤー「揚げ物の達人」1.1L 卓上家庭用 温度調節機能 ブラック YAC-121(B)

【商品紹介】

山善の「揚げ物の達人」電気フライヤーは、自宅で簡単においしい揚げ物を作ることができる便利な調理器具です。このフライヤーを使用すれば、テーブルの上で揚げたてのサクッとしたフライや串カツ、天ぷらを楽しむことができます。スタイリッシュなブラックのデザインとコンパクトなサイズで、キッチンにぴったりです。

【商品特徴】

揚げ物を楽しむ
自宅で揚げ物を楽しむために設計された「揚げ物の達人」は、手軽に本格的な揚げ物を作ることができます。フライや串カツ、天ぷらなど、揚げたての美味しさをそのまま味わえるのが魅力です。

充実した付属品
この電気フライヤーには、揚げ物をする際に便利な付属品が充実しています。フライドポテトや唐揚げを揚げる際に役立つ「バスケット」、串揚げが鍋の中に落ちないように串を引っかけられる「串ホルダー」、火傷防止につながる鍋フチに取り付ける「保護カバー」など、多様な便利アイテムが含まれています。

温度調節機能
約160℃から200℃までの油温を設定できる温度調節機能が備わっています。調理する食材に合わせた温度設定が可能で、サクッとおいしい揚げ物が作れます。取扱説明書の7ページには、調理温度の目安が記載されています。

お手入れ簡単
鍋の表面には汚れがこびりつきにくいフッ素コーティングが施されています。そのため、濡らしたやわらかいフキンで拭くだけで簡単にお手入れできます。また、ふた・油切り網・バスケット・串ホルダー・保護カバーは丸洗い可能です。

【商品仕様】

• モデル名: 電気フライヤー/ボトム
• ブランド: 山善 (YAMAZEN)
• 材質: ABS樹脂
• 色: ブラック
• 商品の寸法: 幅29cm × 奥行20cm × 高さ18.5cm
• 本体重量: 2.4kg
• 容量: 1.1L (油量: 1000g)
• 電源コードの長さ: 1.8m
• 電源: AC100V
• 温度調節: 約160℃〜200℃ (油温)
• 消費電力: 1250W
• 保証期間: お買い上げ日より1年間 (保証の範囲については、取扱説明書をご確認ください。一般家庭用以外 (業務用など) に使用された場合の故障及び損傷などは保証対象外となります)

この山善の電気フライヤー「揚げ物の達人」は、揚げ物好きの方にとって理想的なキッチンアイテムです。手軽にプロのような揚げ物を作りたい方や、家族や友人と一緒に楽しい揚げ物パーティーをしたい方におすすめです。

Wallfire ノンフライヤー 4.5L大容量 電気フライヤー

【商品紹介】

Wallfireのノンフライヤーは、揚げ物や惣菜を調理するための便利な調理器具です。オーブン、レンジ、フライポン、トースターなどの機能を一台に集約し、朝食からデザートまで幅広い料理を簡単に作ることができます。高級感のある黒色とエレガントな濃緑色の2色が用意されています。

【商品特徴】

多機能＆コンパクト
オーブン、レンジ、フライポン、トースターなどの機能を1台に集約し、朝の焼きパンからお昼のご飯、午後のおやつまで、ワンタッチで作ることができます。コンパクトな設計で収納しやすく、キッチンをスッキリと保ちます。

4.5L大容量＆1400W出力
4.5Lの大容量で3〜5人分の料理を作ることができます。1400Wの大出力で料理時間を短縮し、誕生日やクリスマスなどの特別な日には、手軽に美味しい料理を楽しむことができます。高温の循環熱風を利用することで、油を使わずにサクサクジューシーな揚げ物を楽しむことができます。

操作簡単＆お手入れ簡単
温度やタイマーを調節して料理することができます。8つのメニュー設定が用意されており、食材をバスケットに入れてメニュー設定を選ぶだけで、適切な温度と調理時間が自動的に設定されます。油を使わずに調理できるため、本体を湿らせた布で拭くだけで簡単にお手入れができます。バスケットとクッキングネットは食洗器で洗浄可能です。

記憶機能＆過熱保護
稼働記憶機能が付いており、バスケットを引き出すと自動的に電源が切れるため、食材の具合を確認したり調味料を投入することができます。また、過熱防止装置を搭載しているため、電圧の不安定などによる火災を防止できます。

【商品仕様】

• 特徴: 温度調節, 自動電源オフ, タイマー
• 寸法: 31.5奥行き x 26幅 x 31.5高さ cm
• 色: ブラック
• 容量: 4.5 L
• 推奨用途: キッチン

　パッケージ内容＆保証

• パッケージ内容: ノンフライヤー本体、レシピ、取扱説明書
• ご使用上のご質問や不明な点があれば、いつでもお気軽にご連絡ください。

Wallfireのノンフライヤーは、忙しい現代生活に合わせた便利な機能と安全性を備えています。ワンタッチで調理ができるため、忙しい朝や帰宅後にも重宝します。さらに、お手入れも簡単で、調理後もキッチンを清潔に保つことができます。

Kakimes 電気フライヤー 業務用/家庭用 4L

【商品紹介】

Kakimesの電気フライヤーは、業務用または家庭用に適した便利な調理器具です。4Lの容量を持ち、食品を素早く揚げるために強力な2000Wの発熱体を搭載しています。温度制御機能を備えており、60℃から200℃までの範囲で調整できるため、さまざまな料理に適した最適な温度を設定できます。

【商品特徴】

• 強力なパフォーマンス: 2000Wの発熱体を装備し、食品を素早く揚げることができます。
• 温度制御: 60℃から200℃の範囲で調整可能で、調理内容に応じて最適な温度を設定できます。
• 揚げ物用のフライヤーバスケットシステム: 便利なフライヤーバスケットシステムを備えており、揚げ物を簡単に行うことができます。また、取り外し可能なコンパートメントも付属しています。
• 思いやりのあるタッチ: カバーとクールタッチハンドルが付属しており、オイルが飛び散るのを防ぎます。また、滑り止め脚も付いています。
• 掃除が簡単: 高品質のステンレス鋼で作られており、長寿命で掃除が簡単です。ステンレス鋼の本体は掃除を助け、汚れを残さずに食品の衛生を保証します。

【商品仕様】

• ブランド: Kakimes
• 材質: ステンレス鋼
• 寸法: 44奥行き x 20幅 x 30高さ cm
• 重量: 4.6 キログラム
• ワット数: 2000 W

Kakimesの電気フライヤーは、忙しいキッチンでの料理をサポートする頼れるアイテムです。揚げ物や惣菜を簡単に調理することができ、高品質のステンレス鋼で作られているため、長くご使用いただけます。お手入れも簡単で、食品の衛生を保つことができます。

まとめ

電気フライヤーは、揚げ物を簡単かつ安全に調理できる便利な家電です。基本的な使い方をマスターすることで、初心者でもプロのような揚げ物を楽しむことができます。揚げ物をする際は、温度管理や油の量、食材の水分に気を付けることがポイントです。また、適切な製品を選ぶことで、料理がさらに快適になります。

この記事で紹介した3つのおすすめ電気フライヤーから、自分に合ったものを選んで、手軽に美味しい揚げ物を楽しみましょう。日常の料理の一環として、家族や友人と共に揚げ物パーティーを楽しむのも良いですね。

電気フライヤーの使い方を知ることで、キッチンでの時間をもっと楽しく、効率的に過ごせるはずです！